Le menu du week-end

Une alternative très prisée dans les familles réunionnaises, plus grasse et très savoureuse.

Contrairement au Massalé, le Civet se prépare avec une base de vin rouge, de thym, de girofle et de gros poivre.

(Capitaine ou autre) avec beaucoup de tomates et de gingembre, le goût de la mer.